Workshop "Kosmos voller Harmonie - Flavour Pairing" - Profi

SKU: EV0006
Workshop "Kosmos voller Harmonie - Flavour Pairing" - Profi

Workshop "Kosmos voller Harmonie - Flavour Pairing" - Profi

SKU: EV0006
Normaler Preis €310,00
/
  • Sichere Zahlung
  • Auf Lager
  • Inventar auf dem Weg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Termin: 10.1.2024
Zeit: 10-16 Uhr
Ort: Brennerei Ehringhausen, Ehringhauser Weg 2 · 59368 Werne
Dresscode: Casual
Teilnehmer: max. 18

 

Willkommen zu unserem exklusiven Kochkurs für Fortgeschrittene - "Kosmos voller Harmonie: Flavour Pairing". In diesem Workshop tauchen wir tief in die Welt der Aromenharmonie ein und enthüllen die Geheimnisse hinter perfekten Geschmackskombinationen.

Bringen Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf das nächste Level

Dieser Kochkurs richtet sich an passionierte Köche, die den Wunsch nach Aromen-Harmonie auf ein ganz neues Level bringen möchten. Seit jeher hat der Wunsch nach perfekter Aromen-Harmonie die kulinarische Welt inspiriert und geprägt. Doch warum harmonieren bestimmte Lebensmittel so gut miteinander? Und wie können wir im unendlichen Kosmos der kulinarischen Möglichkeiten neue, einzigartige Verbindungen entdecken? Diese Fragen stehen im Mittelpunkt unseres Workshops "Flavour Pairing".

Wir stellen verschiedene Lösungsansätze vor, die nicht nur Wege zur Entdeckung neuer Kombinationen einzelner Zutaten aufzeigen, sondern auch moderne Techniken zur Intensivierung von Aromen vermitteln. Im Rahmen dieses Workshops werden Sie lernen, wie Sie Geschmackszusammensetzungen verstehen, Datenbanken nutzen und sortentypische Aromen generieren können. Sie werden das Potenzial von Gewürzen entdecken und verschiedene Kombinationsmöglichkeiten kennenlernen, angefangen bei bekannten Pairings bis hin zu kreativen Neuinterpretationen. Zudem werden wir die Verwendung von Vakuumübertragungen, das kalt Räuchern in der Küche, Fermentation und den Einsatz moderner Küchengeräte wie den Rotationsverdampfer und den Sonic Prep behandeln. Wir werden auch die Bedeutung des richtigen Geschirrs für die Präsentation Ihrer Kreationen erkunden.

Termin: 10.1.2024

Zeit: 10-16 Uhr

Ort: Brennerei Ehringhausen, Ehringhauser Weg 2 · 59368 Werne

Dresscode: Casual

Teilnehmer: max. 18

Diese Website ist durch reCAPTCHA geschützt und es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen und Datenschutzbestimmungen von Google.

Zuletzt angesehen