Kandierte Oliven, 90g
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Für diese Oliven-Spezialität werden entkernte schwarze Oliven mit braunem Zucker aus Mauritius vermählt. Dadurch erhalten sie ihren besonderen Charakter. In einem schonenden Verfahren wurde den Oliven zuvor die Feuchtigkeit entzogen. Der leicht nussige, salzige und an Süßholz erinnernde Geschmack gilt zurzeit als Highlight in der Küche. Eine neue Textur die jedes Gericht adelt. Dosierung: nach Gefallen. Anwendungen: Perfekt auf Mangoeis, zu mediterranen Salaten, in dunklen Saucen anstelle von Rosinen, als Barsnack und zu Käseplatten. Ein "must- have" zu Whiskey und Cognac.

Nährwerte

Brennwert 654 kJ/158 kcal

Fett 11g davon gesättigte Fettsäuren 1.9g

Kohlenhydrate 13g davon Zucker 13g

Eiweiß < 0.5g

Salz 2g

Zutaten

Geschwärzte Oliven mit Rohrzucker. Zutaten: 87% Oliven geschwärzt (Oliven, Wasser, Salz, Stabilisator: Eisen-II-Glyconat), brauner Rohrzucker. Dunkel und trocken lagern.

Allergene

GlutenhaltigeGetreide, Eier, Milch, (Knollen-)Sellerie, Senf, SO2/Sulfite, Sojabohnen

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