HeikoAntoniewicz

Herzlich Willkommen in der sinnlichen Welt von Heiko Antoniewicz. Bücher und Rezepte rund um Genuss und aromatische Vielfalt - das sind die Spielwiesen des sympathischen Koches, der noch viel mehr als das ist: Impulsgeber und Innovator sagen die Einen, Kreateur und Multiplikator die Anderen. Und so agiert Antoniewicz hinter dem Herd, aber auch auf der Bühne. Denn mit seiner Energie und seinem enormen Wissen animiert er Gleichgesinnte, Ideen zu entwickeln, veranstaltet spannende Workshops und informative Seminare und lehrt, eigene Geschmacksbilder zu entwickeln. Ein ganz eigener Ansatz der Genuss-Vermittlung. Aus seinem jahrelangen Erfahrungsschatz schöpft der Tausendsassa, kreiert eigene Produkte, schreibt Kochbücher und treibt seine Visionen in der genuss-affinen Community voran.

Heiko Antoniewicz forscht und entdeckt - das treibt ihn an und fasziniert ihn jeden Tag.. Ein finales Produkt gibt es für ihn nicht und so ist die Suche danach der laufende Motor seiner unermüdlichen Arbeit. In Workshops und Seminaren teilt er nicht nur sein Wissen. Er bringt Menschen zusammen, fördert Inspiration und Austausch und multipliziert so gesammeltes Wissen. Dabei hilft ihm stets der ruhige Blick von oben auf die bunte und vielfältige Koch - und Gastroszene. Kein Wunder also, dass er als Ideengeber gilt, dem es immer wieder gelingt, neue und spannende Impulse in der Branche zu setzen, die sich später zum Trend entwickeln und neue Richtungen vorgeben. Dabei bleibt Heiko Antoniewicz intuitiv - ein Herzmensch einerseits, der aber mit Kopf und großem Wissen eine ganz eigene Philosophie entwickelt hat und seine klare Haltung nicht aufgibt.

Die Idee, Lebensmittel auf eine bestmögliche Weise zu verarbeiten, ist die essentielle Grundlage seiner Produktentwicklung. Jedes Produkt in Heiko Antoniewicz Shop hat seine eigene Bestimmung und so findest du ganz unterschiedliche Kreationen,wie: 

• Gewürzmischungen
• Umami-Gewürze 
• diverse Öle
• und natürlich die passenden Rezepte in seinen Kochbüchern

Heiko Antoniewicz’ Bücher sind wissenschaftlich fundiert, doch gleichzeitig explosiv-sinnlicher Ausdruck einer ewigen Suche nach Tiefe. Er präsentiert neue Food-Pairings und spannende Kochtechniken und vor allem viele besondere Rezepte. Heiko Antoniewicz gewährt Einblicke in sein Verständnis einer weiten kulinarischen Welt und erklärt die Theorien hinter seinen Gerichten. Viel Spaß beim Nachkochen, Lesen und Lernen!