Sie sind kreativ in ihrer Rezeptur und wecken Neugier – die Rede ist von Heiko Antoniewicz' Bohnenaufstrich-Trio. Weiße Bohnen, Cherokee-Bohnen und rote Bohnen bilden die Basis. Die cremige Bohnenpasten liegt angenehm auf der Zunge und neben Frischkäse und Co. sind die leckeren Brotaufstriche eine Alternative, um dem Tag frische Impulse zu verleihen.
Heiko Antoniewicz ist immer auf der Suche nach der besonderen Zutat. Dies zeigt sich insbesondere bei seinen Bohnenaufstrich-Trio. Die weiße Bohnencreme Tagfarben ist mit Cashew-Nuts verfeinert und ein ausgewiesener Proteinlieferant. Nachtfarben, die Bohnenpaste aus Cherokee-Bohnen, ist produziert mit Asche aus Bambus-Blättern. Neben ihrer feinen Struktur ist die Asche obendrein sehr gesund. Der Aufstrich Brandrot zeugt von einer leichten Chili-Spitze. Die milde Note sorgt für Abwechslung, ohne durch übermäßige Schärfe in Aufruhr zu versetzen.
Schnell und unkomliziert oder etwas länger und aufwändiger – aber aromatisch wird das Essen mit den Bohnenpasten in jedem Fall. Jeder der leckeren Botaufstriche schmeckt herrlich auf Brot. Mit Ziegenkäse, Feldsalat und etwas Balsamico lässt sich Nachtfarben kombinieren. Erfrischendes Esprit verleiht Tagfarben gemeinsam mit Avocado. Brandrot vermag es zudem, der Fischhaut eine braune Farbe zu verleihen und Roastbeef, mit Nachtfarben bestrichen und serviert in kleinen Röllchen, kann sich vor Aufmerksamkeit kaum retten. Ihr habt neue Inspiration gefunden? Im Onlineshop könnt ihr die Bohnenpasten kaufen.
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