Heiko Antoniewicz

21 Produkte

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    Amuse Gueule Set – einfach und schnell
    Aromen - Kochbuch
    Asche - Kochbuch
    Baldmoney Salt (Bärwurzsalz), 130g
    Beef Umami, 270g
    Drachenblut Salzzubereitung, 140g
    Gewürz-Umami *Trio*
    Haselnussöl, 250ml
    Kaffeeöl, Würzöl auf Mandelölbasis, 250ml
    Kaffeesalz, 180g
    Kaffeestaub, 120g
    Kandierte Oliven, 100g,
    Salsa von grünen Tomaten, 225g
    Sous-vide - Kochbuch
    Tomatenserum Push, flüssiges Konzentrat, 250ml
    Tomatenserum Umami, flüssiges Konzentrat, 250ml
    Umami - Kochbuch
    Umamisalz, 140g
    Workshop "Fermentation" – Profis only
    Workshop "Masterpieces" - Sous Vide für Profis only
    Workshop "VEREDELUNG" – Profis only
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