Umami ist der fünfte Geschmackssinn. Mundfüllendes Aroma ist das Ergebnis, wenn das Gericht viel Umami in sich trägt. Heiko Antoniewicz präsentiert sein Gewürz-Umami *Trio*: Umamisalz, Beef Umami-Paste und Tomatenserum Push.
Mediterrane Gewürze, Salz und Pfeffer, ja selbst Curry habt ihr schon probiert, doch es fehlt das Vollmundige? Heiko Antoniewicz' Gewürz-Umami *Trio* ist das perfekte Geschenk. Das Aroma gibt es in dreierlei Form: Als Salz, Paste und als Serum. Die Umami-Note des Salzes und der Paste wird aus bestem Muskelfleisch vom Rind gewonnen und daher besonders rein und aromatisch. Mit den Umami-Lebensmitteln habt ihr das Puzzleteil, welches das Kocherlebnis komplettiert. Die Begeisterung ist garantiert, wenn ihr bei der nächsten Dinnereinladung das Gewürz-Umami *Trio* für den Koch und Gastgeber dabei habt oder eure Gäste selber mit reichen, aromatischen Speisen überrascht.
Das Umami-Set verspricht Geschmack pur. Wenige Gramm, ein Teelöffel oder ein paar Tropfen genügen. 15g Gramm des Salzes und ein Liter Wasser ergeben eine perfekte Brühe. Darf es was Schnelles auf die Hand sein, ist das Brot mit Butter und Umamisalz eine Option. Heiko Antoniewicz' Trio weiß aber auch als Geschenk für Kochliebhaber zu überzeugen. Mit der Paste lassen sich Umami-Saucen gekonnt abrunden. Beim Abschmecken fehlt das gewisse Etwas? Einige Tropfen des Liquid Umamis vom Tomatenserums Push helfen bereits. Das Marinieren von Fleisch und das Nachwürzen von Fisch ist mit dem Serum ein Leichtes.
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